[Кротик мой любимый]

• Оказывается, заваривать чай для охлаждения надо чем слабее, тем лучше. Оптимально грамм на литр. Наверное, пока он остывает, он успевает действительно хорошо завариться.

• Держать в холодильнике 2-3 литра холодной кипячёной воды — круто.

• Морозить лёд для напитков лучше всего из кипячёной воды. Такой лёд можно с чистой совестью кидать в чай или, например, в холодные супы, чтобы быстро остудить.

• Если уже хорошо взбитый молочный коктейль (кристаллизированное молоко + фруктовое пюре) слегка подержать в морозилке и снова взбить, получится идеальный молочный коктейль, как мягкая мороженка.

• Если сделать в блендере цельное фруктовое пюре и заморозить в форме для льда — получатся прикольные фруктовые кубики, которые можно кидать в воду и делать лёгкий фруктовый лимонад на скорую руку. Лучше всего — арбуз, дыня, персик.

Comments

[IcePhoenix]

Оказывается, заваривать чай для охлаждения надо чем слабее, тем лучше. Оптимально грамм на литр.

Я, наверное, болен, сразу думаю о чае сувид

[Кротик мой любимый]

сразу думаю о чае сувид

А это вообще возможно?

[IcePhoenix]

конечно, почему нет. В плотно закрывающуюся стеклянную тару (банку, бутылку) воду и чай, температуру-время выставил, да и все.

Я из соображений, что

пока он остывает, он успевает действительно хорошо завариться.

то на низкой температуре на долгое время он должен вообще агонь как завариваться

Хотел написать, что чай не пью, а потом подумал, что как раз холодный и вкусный с лимоном всяким иногда пью. Попробовать что ли

[Кротик мой любимый]

Надо будет попробовать. При низкой температуре он должен не только ароматно завариться, но не горчить. Танинов ведь будет в разы меньше.